外食産業に携わる多くの事業者が、店舗経営の成功のために重視する要素のひとつに内装の設計がある。
食事の場を提供する空間の設計は、店舗の印象や売上に大きな影響を与える要素であるため、その重要性はとても高い。
空間づくりにおいて、内装は飲食店のイメージや集客力に直結する重要な要素である。
華やかな料理が並ぶ食卓や贅沢なひとときを過ごせる店内。
顧客が飲食の場で過ごす時間の質を大きく左右する要素として、空間の内装と設計がある。
多くの客を惹きつけるためには、料理やサービスだけでなく空間そのものも非常に重要な要素となる。
どのような飲食店であっても、提供される料理やドリンクの質はもちろん重要ではあるが、それと同時に空間そのものの快適性や印象も集客や売上に大きく影響することは数多くの事例やデータによって裏付けられている。
外食産業は日々多様化し続け、多くの地域や業態でさまざまな特徴を持った店舗が誕生している。
多くの人々が都市部で夜のひとときを過ごす場としてナイトクラブが存在感を放っている。
多くの人々が都市の夜に特有の高揚感を求めて楽しむ場所のひとつに、独特な雰囲気と音楽が漂うエンターテインメントの空間が挙げられる。